Mosto Vinazzi, cuisine gourmet avec touches asiatiques et latinos

À Palermo, mais à distance respectable des coins les plus agités, voilà Mosto Vinazzi, un endroit idéal pour se détendre après une journée de travail, pour fixer un rendez-vous sans pression ou mener une réunion dans un cadre différent.

L’endroit passe inaperçu. On le prendrait presque pour un bar à bière de plus, avec ses chaises en bois, ses tables sans nappes, ses murs en ciment et sa déco minimale. Et pourtant, Mosto Vinazzi est bel et bien un restaurant informel qui offre de bons petits plats à des prix vraiment raisonnables. C’est le projet de Kurt Wilhelm Helmfeld et Bianca Inga, qui ont bossé plusieurs années chez Dale Perejil al Toro. L’idée : la cuisine gourmet pour tous.

En cuisine, justement, c’est la tour de Babel. Les recettes italiennes côtoient les allemandes. Il faut absolument goûter aux arepas colombiennes, au très tendance kimchi japonais et au goulash au spätzle qui nous vient tout droit de Hongrie et d’Autriche. Plus léger, le chef propose un sandwich d’auteur absolument succulent. Et last but not least, la maison organise depuis peu l’événement « Yoga & Brunch » un samedi par mois à onze heures du matin.

Au-delà de la qualité de sa cuisine, Mosto Vinazzi compte quelques petites tables situées sur le trottoir. Le pied quand il y a du soleil. Sans oublier un généreux happy hour à base de vermouth, tapas, bière pression à base de blé, vin au même tarif qu’une vinothèque ou encore quelques excellents whiskies particulièrement chers à l’auteur de ces lignes.

Et après ? Le quartier ne manque pas d’options. Le bar Verne, par exemple, et son ambiance rétro-futuriste. Ou alors Azúcar, si vous êtes pris d’une envie irrépressible de danser la salsa. Comme souvent à Buenos Aires, la nuit ne fait que commencer.

Mosto Vinazzi
Gorriti 3972 – Palermo
Tel : 4867-3388
Du mardi au dimanche, de 18h à minuit
Prix : $ $

Photo : Facebook de Mosto Vinazzi

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