L’heure de l’apéritif est une tradition qui a le vent en poupe partout dans le monde et tout particulièrement à Buenos Aires. À Mito Mercato, on rend hommage à cette coutume : le nom de l’endroit est d’ailleurs un clin d’œil au cocktail italien « MiTo » avec du Campari et du vermouth rosso.
On adorerait que ce genre d’initiative sorte un peu de la zone de confort palermitaine, mais force est de constater que Mito est lui aussi enclavé à Palermo. L’espace est tout en longueur et reste fidèle à la seconde moitié de son blaze (« Mercato ») : vous trouverez un tas de bonnes choses à acheter et à emporter chez vous. Mais pas que, loin de là. L’ambiance tranquille vous invite à vous asseoir un instant pour explorer les délices offerts par la carte, qu’il s’agisse du petit déjeuner, du déjeuner ou simplement l’heure de boire un coup avant le dîner. Le local est dominé par les couleurs blanche et noire avec une touche chaleureux liée aux meubles en bois. Au fond, il y a une baie vitrée qui donne sur un jardin.
Notre moment préféré pour s’y rendre ? L’heure de l’apéro : on vous conseille de prendre place au grand comptoir ou sur l’une des tables communes et de commander un apéritif avec quelque chose à grignoter. Les cocktails à base de vermouth rosso sont la spécialité de la maison, comme le Negroni, le Boulevardier, le Sbagliato ou l’Americano. Ils préparent aussi des grands classiques comme le Bloody Mary ou le Penicillin à la popularité grandissante. Et sinon, il y a aussi un choix de bières et de vins.
Le menu a été conçu pour plaire à tout le monde. Ses points forts ? Les fromages, la charcuterie et les conserves : tout est d’excellente qualité et vient de Mendoza, de Patagonie ou d’autres endroits comme Tandil. Il y a des dégustations pour deux avec douze ingrédients – quatre variétés de fromages, quatre charcuteries et quatre conserves – idéal pour ceux qui aiment explorer plein de saveurs différentes. Il y a aussi des options plus simples comme les paninis et les salades, surtout si vous êtes d’humeur méditerranéenne. Le dimanche, il y a aussi une option de brunch qui varie en fonction des produits de saison : il est servi avec une boisson (Aperol Spritz, verre de vin, bière, etc.) et une infusion au choix. Pas de doute, Mito est un endroit pour profiter de l’été en sirotant des cocktails frais et en grignotant des accompagnements légers dans une atmosphère détendue.
Mito Mercato
Soler 6036 – Palermo Hollywood
Tel : 3978-5684
Du mardi au jeudi, de 11h à 0h ; vendredi et samedi, de 12h à 1h ; dimanche, de 10h à 16h
Prix : $ $
* Traduction Nicolas Zeisler
