Au coin de Gurruchaga et El Salvador, notre regard est attiré par les « Sea Feliz », « Buen Sexo, Buen Provecho » autres injonctions aussi bienveillantes que colorées de Tano Veron. Ces mots doux, qui recouvrent la façade de la Chopperia, nous invitent à nous poser, deux minutes, le temps d’une ou plusieurs bière(s), au coeur de l’effervescence noctambule de Palermo Soho.
En passant la porte vitrée aux teintes d’atelier industriel, on reconnait l’ambiance tamisée propre aux pubs, synonyme de franche camaraderie et de grosse marrade. Cette atmosphère chaleureuse fait soudain ressortir l’irrésistible appel du gosier, qui crie « une choppe de bière ! ».
Pas de tergiversation possible, on file tout droit au bar pour commander une des nombreuses bières artisanales proposées. Pour choisir, vous pourrez compter sur les barmen et women qui ont toutes les réponses à vos questions, dans votre quête de la bière parfaite.
Les affamés pourront également profiter des combos proposés à petits prix. Pour manger un morceau, on vous conseille le choripan casero, véritable star de la carte, ou encore les sandwiches fondants à la provoleta. Bien sur vous pouvez toujours commander des papas fritas à partager (ou non), en guise de tapas. Des victuailles plein les bras, on monte pour trouver un coin tranquille à l’étage, de la musique bien rock en fond.
En haut, la salle est spacieuse, à la fois intimiste et ouverte sur l‘extérieur, grâce aux grandes fenêtres qui nous connecte avec la rue. Entre tabourets, petits bancs et autres rondins de bois, il n’y a plus qu’à choisir un petit coin pour s’installer et déguster sa choppe, tranquillement. Idéal pour les réunions en groupe, il est possible de réserver en un coup de fil ou par mail. Comme tout pub qui se respecte, plusieurs écrans sont dispachés dans tout le bar pour suivre les matchs en direct ou autres vidéos á caractere musical. Le truc en plus : deux grands écrans situés sur la terrasse, á l’aire libre.
Vous l’aurez compris, la Chopperia coche tous les critères d’un bon pub argentin. Que vous soyez plutôt d’obédience sur la terrasse à la fraiche observant les passants ou attablé en groupe à rire très fort, foncez à la Chopperia pour tester de nouvelle recettes de fermentation de levure, plus ou moins houblonnées.
La Choppería
Gurruchaga 1711- Palermo
Ciudad de la Paz 200 – Colegiales
Tel: 4831-6277
De dimanche à jeudi de 18h30 à 3h, vendredi et samedi de 18h à 5h
Prix: $
