Dans l’impitoyable jungle d’options gastronomiques de Buenos Aires, seuls les plus créatifs survivent, pas vrai ? La très recherchée « proposition différente » invite beaucoup de projets à se démarquer en faisant des choix risqués avec des menus spécialisés, mais dont le principal objectif reste de séduire le plus grand nombre. Tout en faisant des heureux.
A cet égard, l’audace de KOI mérite bien un tour d’applaudissements. Son menu particulièrement synthétique (simple et direct, rien à voir avec les cartes à rallonge des bistrots ou des bars notables) se spécialise dans les dumplings, baos et buns. Du fast food asiatique qui n’en demeure pas moins élaboré et gourmet.
Mention spéciale aux dumplings frits aux crevettes. Il y a aussi des baos et des buns farcis au choix avec de la bondiola à la bière et au miel, du bacon ou même du chorizo accompagné de poivron fumé, oignons rouges et chimichurri maison. Ne manquez pas d’arroser le tout de la sauce soja et wasabi que l’on trouve aux quatre coins du local. Un détail sympathique : tout est servi dans une jolie petite caisse avec un compartiment surprise plein de chips.
Cerise sur le gâteau : le choix ne manque pas question bières artisanales, en bouteille ou à la pression. Nous avons craqué pour la Saison IPA de Beerooster et sa subtile touche de maracuja. Les amateurs apprécieront la triple IPA de UnaMás+ qui chiffre à 11 % d’alcool. Une bombe. Au-delà de toutes ces considérations, petits plats et bières se dégustent sur une accueillante terrasse qui reçoit un DJ chaque week-end. Normal, nous sommes à Palermo Hollywood.
Un endroit petit mais agréable avec des tables à partager, idéal pour une sortie en couple ou avec quelques amis. Ne manquez pas de goûter plusieurs des farces au menu et de commander quelques bières artisanales pour trinquer. Le dimanche, c’est happy hour toute la nuit. Le lundi, quand KOI ferme ses portes, offrez-vous un dîner gourmet au Café Registrado.
KOI
Angel Carranza 1591 – Palermo Hollywood
Tel : 2091-2954
Du mardi au jeudi, jusqu’à 1h
Vendredi et samedi, jusqu’à 3h
Prix : $ $
Photo : KOI
