Kanú, des sushis comme à Paris

À Paris, on trouve des restos de sushis à tous les coins de rues et ils se ressemblent tous beaucoup avec leur tables en bois noires, leurs menus similaires et leur aquarium. A Buenos Aires c’est une autre histoire. Le choix est certes vaste quand l’envie nous prend de manger japonais mais trouver un endroit simple et abordable c’est plus compliqué. Il y en a pourtant un qui remplit très bien son rôle de cantine de quartier à Palermo, c’est Kanú juste à côté de la plaza Serrano.

Un cadre sobre et épuré, une lumière tamisée, peu de tables et un service attentionné, on se sent tout de suite bien en entrant chez Kanú. C’est le type d’endroit où on va aussi bien en amoureux qu’entre copains et où on prend vite ses habitudes.

Côté carte on trouve aussi bien des sushis, sashimis, makis et autres rolls en tous genres que des ceviches ou des plats chauds d’influence thai. Cependant, on vous conseille de vous en tenir aux sushis, le riz est fondant et le saumon d’une fraîcheur incomparable. Pour les plus aventureux, faites confiance au chef et laissez vous surprendre par l’assortiment «omakase» changeant en fonction de l’humeur du cuistot. Pour accompagner le poisson cru, un petit verre de Torrontés de la bodega Colomé fera parfaitement l’affaire. Et si vous vous ne voulez pas bouger de votre canapé, pas de problème, il vous suffit de passer un coup de fil et Kanú vous livre votre plateau à domicile.

Et pour continuer la soirée en musique, allez donc écouter quelques notes de jazz dans les clubs les plus connus du quartier le Boris Club, le Thélonius Club ou le café Vinilo.

Kanú Sushi
Jorge Luis Borges 1813 – Palermo
Tel : 0810-220-5268
Du lundi au dimanche de 19h à minuit
Prix : $ $

Photo : Facebook Kanú

 

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