A première vue, rien ne différencie El Galpón de Tacuara de n’importe quel autre bar à bière artisanale : ambiance sombre, lumière tamisée, grandes tables et tabourets en hauteur, fresque au mur. En gros, une esthétique industrielle et urbaine bien à la mode, avec une touche de chaleur boisée.
Et pourtant, El Galpón de Tacuara ne fait pas que suivre une mode : c’est un lieu tenu par des gens qui fabriquent (et adorent) de la bière artisanale, et ça se voit.
L’histoire commence à San Fernando, dans le Delta, à côté de Tigre. Il y a deux ans, quatre amis décident d’y ouvrir une fabrique de bière artisanale. Leur produit a du succès : très vite, des tables sont installées et le local devient aussi un bar et restaurant. Le Galpón de Tacuara – nommé d’après une sorte de bambou qui pousse dans le delta – devient vite incontournable. Alors ils inaugurent un local pour vendre leur bière à Palermo. Puis en septembre 2017, nouveau défi : ouvrir une réplique du Galpón de San Fernando en plein Palermo.
Venir prendre un verre au Galpón de Tacuara, c’est donc plonger dans le monde bien agréable d’une bière artisanale et locale, brassée avec amour dans la petite fabrique du delta. L’esprit est simple et convivial : grandes tablées, bonne bière, bonne nourriture. Vous y trouverez un choix restreint mais bien varié de bières blondes, ambrées ou brunes, dont certaines ont été primées. Un détail peut-être, mais qui en dit long: ici, pas de formule pour déguster plusieurs bières ; en revanche, vous êtes encouragés à goûter celles qui vous attirent directement au bar, pour ensuite faire votre choix. Les tarifs sont un peu élevés mais profitez de l’happy hour entre 18h et 20h : deux pintes pour le prix d’une.
Pour accompagner votre bière, vous trouverez les picadas (au choix, frites avec différents accompagnement, ou le tapeo, un assortiments de tapas), toujours dans l’esprit originel : simple, mais abondant et bon. Pour les plus grandes faims, la carte propose aussi des hamburgers et des plats assez originaux, dont certains changent chaque mois.
Et surtout, on a adoré la musique : soul, jazz, rock vintage, à volume raisonnable. Soit une ambiance parfaite pour se détendre, discuter en savourant une bière et des picadas entre copains après une bonne journée de travail.
Pour tout ça, El Galpón de Tacuara a quelque chose d’unique en son genre… Qu’on a bien envie de répéter ! Après votre apéro afterwork, profitez de la richesse culturelle du quartier pour tenter des expériences théâtrales étonnantes : une pièce de théâtre dans le noir au Teatro Ciego, ou pour les plus pressés, une pièce de théâtre petit format au Microteatro…
El Galpón de Tacuara
Malabia 1574 – Palermo
Du mardi au dimanche à partir de 18h, le dimanche, mardi et mercredi jusqu’à minuit
Le jeudi jusqu’à 1h, le vendredi et le samedi jusqu’à 2h
Prix : $ $
