La découverte d’une ville est une sorte d’expérience 360° qui passe par les cinq sens, à commencer par les papilles. Anne et Marina, les fondatrices de Fuudis l’ont bien compris. Les « tours gastronomiques » qu’elles proposent permettent aux curieux et aux amateurs de bonne cuisine de réjouir leurs palets en excellente compagnie, au cours d’une soirée pleine de surprises.
Tout commence par un asado et une rencontre. Celle d’Anne, fraîchement débarquée de son Australie natale, et de Marina, porteña de souche. Unies par leur passion pour la gastronomie et une curiosité insatiable, les deux jeunes femmes se mettent à parcourir les restaurants de la capitale en quête de nouveautés et de propositions originales. C’est ainsi qu’elles se décident à créer Fuudis, sur la base d’un concept simple et séduisant : faire du dîner en ville une « expérience sociale » où le but est non seulement de déguster des plats de grande qualité, mais aussi de faire de nouvelles rencontres autour d’une passion partagée.
Ces soirées gastronomiques remportent depuis leur création un immense succès qui ne doit rien au hasard. Chaque semaine, Anne et Marina sélectionnent avec grand soin les hôtes du prochain tour, constamment à l’affût de lieux atypiques et des dernières tendances (cuisine moléculaire…). Le menu est lui aussi élaboré avec précision : les mets sont associés entre eux suivant les suggestions des chefs, de manière à composer un menu cohérent et adapté au style du quartier (ambiance “underground“ à Villa Crespo, élégance et raffinement de mise à Recoleta). Au cours de la soirée, chacun des trois temps de ce rendez-vous gourmet –entrée, plat principal, dessert – est l’occasion pour les participants de découvrir un nouveau restaurant (les déplacements d’un lieu à l’autre se font à pieds). Et s’il ne fait aucun doute que tous savourent avec délice les plats qui défilent dans leurs assiettes, il semble que l’ingrédient mystère de la soirée soit cette ambiance conviviale qui s’instaure dès les premières minutes entre tous les gourmets présents autour de la table.
Fuudis organise trois « tours » culinaires par mois, pour connaître le prochain, cliquer ici. Pour participer, il faut s’inscrire au préalable. Le quartier choisi et le menu proposé seront consultables sur cette même page quelques jours avant le rendez-vous. Le coût du tour varie suivant le quartier (il inclut absolument tout : plats, boissons, pourboires). Les personnes végétariennes ou au régime alimentaire particulier sont également les bienvenues (on leur recommande cependant de se faire connaître au moment de l’inscription). Un petit tour… et puis revient ? Pour les accros, Fuudis a mis en place un programme de fidélité qui leur permettra de recevoir des cadeaux gourmands et des réductions pour les tours suivants.
