Bien qu’éloigné des quartiers les plus à la mode, Chacarita ne manque pas de ressources. Comme Charlone 101, un charmant restaurant, situé au coin d’une rue tranquille. Un coup de foudre immédiat : avec des tables en extérieur pour le printemps et l’été, l’endroit a le potentiel pour faire un tabac.
La déco est moderne : beaucoup de bois, des bancs en fer, des tables communes et d’autres plus petites et intimes. L’un de ses meilleurs atouts : une sorte de zinc où l’on sert de la bière artisanale maison et un gin tonic qui vaut le détour. La cuisine se fait sous vos yeux. Plus de transparence, tu meurs ! L’endroit n’étant pas très grand, vingt, vingt-cinq couverts, et les habitués légion, n’hésitez pas à arriver tôt.
La carte est excellente. Les plats sont en nombre réduit, mais ils sont tous épatants. En entrée, nous recommandons les crevettes panko accompagnées de sauce tartare et chutney. Sans oublier les bruschettas de saumon gravlax et les empanaditas de morcilla (boudin noir) avec leurs dips à la betterave et à la pomme. Au niveau des plats principaux, mention spéciale à la bondiola à la braise et à la bière avec patates douces : ça fond dans la bouche. Les pâtes maison comme les sorrentinos sont au rendez-vous ainsi que le bife de chorizo dont le fournisseur est le même qu’à La Cabrera et chez Don Julio. Les végétariens peuvent se rabattre sur les champignons portobello farcis aux légumes, salade et carottes. Pour le dessert, la crème brûlée est hors compétition.
A cela s’ajoute la possibilité de déguster de très bons vins, qu’on ne trouve pas partout ailleurs, et à un tarif de vinothèque : Finca Suárez, Traslapiedra, entre autres perles rares que le connaisseur saura apprécier. Une expérience unique.
Et après ? Vous pouvez faire durer le plaisir à coups de cocktails ou de bières artisanales, vous rendre chez Ser y Tiempo ou continuer à profiter des charmes du quartier à Despierta Espacio.
Charlone 101
Charlone 101 – Chacarita
Tel : 4551-0557
Du mardi au samedi, de 5h a 00h.
Prix : $ $
Photo : Facebook de Charlone 101
