En décembre 2021, à l'intersection des quartiers de Villa Crespo, Paternal, Chacarita et Caballito, est né un nouveau restaurant qui cherche à faire revivre le concept de parrilla de quartier. Un défi pas facile à relever ! Madre Rojas cherche à faire revivre la cantine porteña classique, avec une...
Le 11 décembre 2020, Fifí Almacén (que nous connaissions déjà bien pour ses délicieux plats) a publié une déclaration sur Instagram : "À partir de maintenant, notre cuisine et notre magasin seront uniquement à base de plantes, sans protéines animales. Parce que nous pensons que c'est ce dont nous...
Considéré comme le classique d'une génération puis comme une nouveauté avant de devenir finalement tendance, le vermouth n'a jamais disparu depuis son irruption et revient aujourd'hui en force dans la ville de Buenos Aires sous toutes ses formes. Il ne s'agit désormais plus seulement d'une simple option d'apéritif, et...
Avec ses poufs colorés et ses tapis berbères, on se croirait dans un tea lounge à mi-chemin entre Bali, Rabat et Katmandou… Pourtant, nous sommes en plein Palermo Soho, à l’angle des rues Costa Rica et Gurruchaga, sur la divine terrasse-cocon du restaurant Rebelión. Elle répond au nom de...
Envie de vous plonger le temps d'une soirée dans une ambiance celtique ? Découvrez le Sláinte Irish pub, bar tenu par des irlandais dans le paisible quartier de Villa Devoto. Devant la façade de bois sombre, des amis boivent leurs premières bières de la soirée, accoudés à un large tonneau recouvert...
Lorsque j'ai appris que Matthew Kenney avait ouvert un deuxième restaurant à Buenos Aires, j'ai sauté sur l'occasion de lui rendre visite. Lors de mon expérience dans son premier établissement, Mudrá, j'étais restée sous le charme (vous pouvez lire ma critique ici).
Le concept d'Oleada est légèrement différent de celui...
Située à quelques mètres de la Plaza Armenia, la boulangerie chaleureuse Martinelli Obrador Argentino propose des produits faits main à un très bon prix. Sa proposition ? Combiner les meilleures saveurs boulangères et glacières de l'Europe (Italie, France et Espagne) avec les points forts de la culture argentine.Boulangerie, pâtisserie...
La tendance des rooftops bars est aussi arrivée à Buenos Aires. Peu à peu, les bars en hauteur et leurs terrasses lumineuses font la conquête de la ville et proposent quelque chose de vraiment différent pour l’after-office. Les chaudes après-midis sont idéales pour se détendre, siroter un délicieux cocktail...
Rues bondées, coups de klaxon, bus roulant à tombeau ouvert… pas évident de déceler le charme du Microcentro à première vue… Ce chaos ambiant renforce pourtant l’attrait du Sky Bar, véritable oasis urbain perché sur la terrasse de l’Hôtel Pulitzer. Le genre d’endroit, rare mais très recherché, à garder pour...