Consommer BIO à Buenos Aires : Chapitre 1 – Leçon 1
Qui l’eût cru ? L’Argentine - royaume décrié du « génétiquement modifié » - est en réalité le deuxième producteur d’aliments bio au monde en...
Mercado de Belgrano, le marché le plus « chic » de la ville
Depuis sa rénovation quasi radicale, le Mercado de Belgrano (également connu comme Mercado de Juramento) s’est transformé en un bel espace gastronomique où l’on...
Marché Central de Buenos Aires, le plus important du pays
Le plus grand point de vente de fruits et légumes du pays (et l’un des principaux d’Amérique latine) se trouve dans la Province de...
Ferias de la Ciudad, le marché porteño qui vaut le détour
Pas toujours facile de trouver des produits frais de bonne qualité à des prix raisonnables dans la capitale argentine. Et si vous alliez au...
Le Mercado Andino de Liniers, comme une carte postale de Bolivie
Décidément, cette ville est pleine de surprises. Quand vous êtes persuadés d’avoir tout vu, tout connu, Buenos Aires vous rappelle à la réalité et...
Patio de los Lecheros : histoire, culture et gastronomie
Au croisement de l’avenue Donato Alvarez et Bacacay, on trouve un domaine longtemps resté clos : le Patio de los Lecheros. Sur la façade, en...
Le Petit Mercado, douces saveurs de France
Toutes les six semaines, le dimanche après-midi, le Petit Mercado prend ses quartiers au Galpón Milagros, oasis de tranquillité au cœur de Palermo. Créé...
San Telmo Verde, mettez-vous au vert !
Deux fois par semaine, un petit coin de ville se transforme en campagne et étale ses produits frais aux yeux et aux papilles des...