Camping, bar champêtre en pleine ville

Rien de plus rafraîchissant que d’écouter le mot biergarten (de l’allemand “jardin à bière”), et d’imaginer une typique terrasse allemande et une bière bien fraîche au fin fond de Buenos Aires. Camping combine cette idée avec un autre projet ambitieux : créer une vraie ambiance de camping au milieu du bruit métropolitain.

Au programme : de la bière artisanale et un menu tout simple, qui s’affiche tous les jours sur une affiche, et a été soigneusement conçu pour satisfaire les désirs des visiteurs selon le climat et l’ambiance. Rien de nouveau mais les repas sont frais et servis rapidement, et les prix tout à fait convenables.

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Les tables en bois en plein air laissent à penser que vous êtes dans un camping, alors que vous vous trouvez précisément au milieu du centre commercial le plus urbain qui soit : Buenos Aires Design, dans le quartier chic de Recoleta. Certains passent par là avec leurs sacs remplis de courses, alors que d’autres commandent une bière blonde ou rousse au comptoir. Les serveurs sont habillés en boy-scouts, entourés de plantes et de loupiotes suspendues.

Ce que l’on admire le plus de Camping, c’est sa capacité d’adaptation. Deux fois par an, ils changent de personnalité pour couvrir tous les besoins gastronomiques et sociaux de leur sympathique communauté. D’ailleurs, voilà ce que vous pouvez y trouver selon la période de l’année :

Camping en été

Vous avez de la veine : Camping est le bar en terrasse qui vous transporte en vacances d’été à Munich ou dans un camping avec vos amis, bière à la main, à reprendre à tue-tête le tube qui résonne dans la sono (bon à savoir : vous pouvez le choisir vous-même en vous connectant au wifi du bar et en demandant la chanson suivante). Accompagnez les bières d’un délicieux hot-dog et de maïs grillé.

Camping en hiver

Pas de doute, vous êtes un vrai veinard : les serveurs veillent à ce que vous ne souffriez pas du froid, confortablement installé avec vos couvertures, près des feux de bois. Sans oublier la bonne cuisine d’hiver : soupes, potages, boulettes et même le délicieux ragoût d’agneau qui revient tous les ans. La bière appelle le vin, particulièrement apprécié l’après-midi et le soir quand il est servi chaud avec une touche d’épices, comme sur le Vieux Continent. Idéal pour profiter des couleurs hivernales du coucher de soleil.

Camping est l’endroit parfait pour vous poser et vous détendre après avoir parcouru le Cimetière de la Recoleta ou visité le Palais de Glace. Et puis, vous pouvez poursuivre votre soirée du côté du Gran Bar Danzón, qui ne ferme qu’à 4h le week-end.

Camping
Av. Pueyrredón 2501 – Recoleta
Lundi, mercredi et dimanche, de 12h à 0h ; mardi jusqu’à 23h ; jeudi, vendredi et samedi, jusqu’à 22h
Prix :  $ $

Photo : Facebook de Camping