Qui a dit que la bière rimait seulement avec la pizza ou les cacahuètes ? Pas le nouveau brewgarden de San Telmo qui fait le pari de la bière chic, et ambitionne de devenir le QG des amateurs de mousseuse. On y descend de la bière pression et on y déguste des mets élaborés à base de houblon. Sans oublier les évènements, dégustations et conférences de sommelier qui y sont régulièrement organisés.
Avec quarante pompes à bière (oui quarante !), ponctuelles ou permanentes, Bierlife s’impose déjà comme la Mecque de la bière à San Telmo. Une sorte de contre-pouvoir aux multiples bars à bière de Palermo. La différence ? Elle se trouve dans votre assiette avec un menu composé de tapas et de desserts à base de bière (comme chez le pionnier The Beer House Experience). On retiendra les boulettes Wittbeer, le saumon mariné au houblon, la pizza à la pâte de Stout et évidemment l’incontournable dessert birramisú.
Le cadre ? Une maison de quartier, avec un style pseudo colonial et deux magnifiques patios. Sans oublier les tables rustiques et l’abondance de plantes vertes. Un mariage sympa entre le côté informel des brasseries et l’expertise « bière » qui y règne. Autres bons points : de l’eau en libre service à intercaler entre chaque pinte, la possibilité d’acheter sa bière préférée pour la consommer à la maison et les bons conseils des serveuses.
Bierlife, c’est plus qu’un bar. C’est un projet pharaonique : atteindre le chiffre record de cinquante pompes à bière ! La preuve que pour ces gens-là, la bière c’est du sérieux. Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous avez un autre classique du genre à quelques pas : Gibraltar.
Bierlife
Humberto Primo 670 – San Telmo
Tel : 4307-6315
Du mardi au jeudi, de 18h à 1h
Le vendredi et le samedi, de 18h à 2h30
Le dimanche, de 18h à 23h45
Prix : $ $
Photo: Facebook de Bierlife
