Avant Garten, bière et musique aux Bosques de Palermo

Les Bosques de Palermo sont sans doute parmi les lieux à voir à Buenos Aires. A leur actif : de vastes et vertes pelouses, des lacs, des canards, des couchers de soleil derrière les immeubles avoisinants, des vélos, des sportifs, des jeunes skateurs… et depuis peu, dans la zone connue comme « los arcos », juste en-dessous de l’endroit où passe le train de la ligne General San Martín, une vie nocturne en plein essor et qui vaut le détour.

On y trouve notamment le charmant Avant Garten, un bar inspiré des Biergärten berlinois et qui déborde de tables communes en bois, de plantes et de petites lumières qui pendent un peu partout. L’endroit attire l’attention avant même qu’on y entre avec sa jolie déco et son toit courbé avec tuiles apparentes. Cela dit, ne vous y trompez pas, le principal attrait du lieu tient surtout dans sa cuisine et sa musique.

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Il y a fort à parier que la plupart des gens n’imagine même pas la qualité de la carte d’Avant Garten et ses nombreuses spécialités européennes. Dans le menu de saison, nous avons succombé pour la « mamushka » : une pâte feuilletée farcie de fromage morbier, couverte d’oignons caramélisés et d’amandes. Une excellente entrée en matière avant de passer au plat principal pour lequel nous avons deux recommandations : le wrap d’agneau et l’« Argentinian Burger » qui nous a surpris avec son pain au fromage un peu sirupeux, sa viande de très bonne qualité, son fromage raclette sans oublier le bacon, les concombres et les oignons croquants. A arroser des bières d’Antares et de Gambrinus, qui varient également selon les saisons.

Imaginez-vous en train de dévorer tout cela après avoir fait trinquer votre pinte de bière avec un bon camarade, sous l’éclairage chaleureux de l’intérieur du bar et des petites lampes qui pendent à l’extérieur et que vous apercevez à travers les grandes baies vitrées, tout en étant bercé par les bruits et tremblements occasionnés par les passages successifs du train – un flash !- et par un choix musical impeccable.

Musicalement parlant, Avant Garten, c’est du haut niveau. Des artistes se chargent de passer des vinyles presque tous les jours. En tout, plus de quarante artistes par semaine ! Et parmi eux, des noms mondialement connus. Imaginez un mercredi comme un autre, mais où vous savoureriez la performance d’un bon DJ au beau milieu des bois. De quoi aller faire un tour dans ce bar à la pointe de l’avant-garde.

Pour une journée détente, Avant Garten est une destination idéale après une promenade dans les bois. Pour une journée sauvage, c’est l’endroit parfait pour un before avant un lever de soleil électro au Crobar.

Avant Garten
Avenida del Libertador 3883 – Palermo
Du mardi au jeudi, de 18h à 2h
Le vendredi et le samedi, de 12h à 5h
Le dimanche, de 12h à 22h
Prix : $ $

Photo : Eva