La Arepería de BA, la touche caribéenne de Palermo

Ça faisait un bail que les amoureux du Petit Mercado de Buenos Aires se plaignaient de ne pouvoir retrouver leurs arepas préférées entre deux éditions et serraient les poings en marmonnant : « ces arepas méritent bien un restaurant ». Les artistes de La Arepería de BA se faisaient attendre, n’intervenant qu’à l’occasion de foires gastronomiques ou d’évènements particuliers.

Avec l’ouverture d’un local à Palermo Hollywood, ç’en est fini de l’insupportable attente. Et par-dessus le marché, l’endroit a de la personnalité : beaucoup de lumière, des meubles en bois et des posters qui résument la philosophie de la maison : « Que viva la arepa » ou encore « Amor por el maíz ». Sans compter l’accueil chaleureux et les menus promotionnels avec vin ou bière artisanale.

- Anuncio -

Ce qui compte avant tout, c’est évidemment l’arepa. Ici on déguste cette « tortilla » de maïs précuit –élément indispensable de la cuisine colombiano-vénézuelienne – en gourmet ! Pour ce faire, guacamole, rosbif et sauce tomate, poulet mariné, pickle de poivrons ou chutney de mangue piquante sont au rendez-vous. En accompagnement, une portion de manioc frit (« yuca » sur le menu) ou de patacones (bananes frites) complète le tableau.

Info importante pour finir : exception faite de la bière, tout le menu est gluten free. Et si vous ne jurez que par les Caraïbes et les arepas, rendez-vous à Palermo Soho chez Caracas Bar et I love Arepa.

La Arepería de Buenos Aires
Bonpland 2430 – Palermo Hollywood
Tel : 4774-0308
Du lundi au vendredi de 12h à 23h
Samedi de 18h à 0h
Prix : $ $

Photo: Evaly Contreras