Alta Arepa, gloire à l’arepa à la parrilla

À notre plus grand bonheur, on n’arrête plus l’effusion de restaurants d’arepas à Buenos Aires ! Le dernier-né se nomme Alta Arepa. Dans le quartier d’Almagro, ce petit local à la devanture verte et blanche nous transporte tout droit vers la Colombie et sa cuisine ancestrale.

A première vue, Alta Arepa ne paie pas de mine. Après avoir poussé la porte métallique, vous apercevrez un petit comptoir et quelques chaises hautes confinées dans un espace restreint. Fidèle à l’esprit colombien, on mange ces délicieuses arepas artisanales cuites à la parrilla debout au comptoir, au milieu des gens venus se sustenter sur le pouce ou encore viennent passer leurs commandes à emporter tout en écoutant du son de la patrie de la cumbia, du vallenato et de la champeta.

Les portions sont assez copieuses et la cuisson de la galette de maïs à la parilla lui confère un goût riquissimo ! A l’instar de sa voisine Arepera, la reina pepiada, la garniture se compose de poulet accompagné d’oignon et d’avocat, notre pêché mignon. L’arepa criolla n’est pas en reste avec la mozzarella fondante, qui se marie à la perfection avec la viande et la sauce tomate. Pour ceux qui aiment la cuisine relevée, l’arepa mexicana est faîte pour vous. Alta Arepa propose un excellent rapport qualité-prix avec des combos peu onéreux qui vous permettront aussi de découvrir les empanadas frites à la farine de maïs, à la viande ou au poulet. Un délice.

Profitez en ensuite pour aller ingurgiter quelques bières au Shanghai Dragon. Sinon, à deux pas de là, rendez-vous à La Lunares et son cadre apaisant.

Alta Arepa
Rocamora 4104 – Almagro
Tel : 4862-5487
De lundi à vendredi, de 13h à 16h et de 19h à 23h
Samedi de 19h à 23h
Prix : $

Photo : Facebook Alta Arepa

Bastien Poupat
Bastien Poupat
Journaliste freelance. Après avoir quitté la France pour partir en Argentine vivre ma passion, le football, j'ai décidé de me diversifier, outre que le sport, en intégrant l'équipe de Buenos Aires Connect.
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