Fleur de Sel, pequeño lujo francés en Belgrano

Hay secretos que no se guardan por mucho tiempo, Fleur de Sel es uno de ellos. Escondido en las calles tranquilas de Belgrano, este restaurante recibe a los amantes de la verdadera cocina, los exploradores de los sabores más refinados.

Jean-Baptiste, quien se formó en el prestigioso restaurante La Bourgogne, y su compañera Valentina aceptaron el desafío: hacer descubrir a los porteños la delicadeza de la gastronomía francesa, adaptándose a las influencias locales. El resultado se ve en el plato : ingredientes de primera calidad perfectamente cocinados, mezclas tradicionales que funcionan y un toque de creatividad que hace la diferencia. La carta cambia regularmente para dejarle rienda libre a la inspiración del chef. Nos dejamos seducir por unas gambas cocidas sobre una base de berenjenas en escabeche, por una codorniz con uvas frescas y panceta delicadamente perfumadas con hoja de parra y por un postre de chocolate con toques de menta refrescante. Pequeño detalle importante para todo amante de la cocina francesa : el pan es casero y delicioso.

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Y la buena noticia es que la casa tiene como política proponer sus pequeñas creaciones culinarias a precios relativamente abordables. Si están por el barrio a la hora del almuerzo, no se pierdan los menús. Sea como fuera, el lugar es ideal para una cena romántica, para una ocasión especial o para satisfacer a los sibaritas.

Fleur de Sel
La Pampa 3040 – Belgrano
Tel: 4783-5482
De martes a sábado de 8h30 al cierre (cerrado domingo y lunes)
Precios : $ $ $ $