Fleur de Sel, pequeño lujo francés en Belgrano

-CERRADO PERMANENTEMENTE-

Hay secretos que no se guardan por mucho tiempo, Fleur de Sel es uno de ellos. Escondido en las calles tranquilas de Belgrano, este restaurante recibe a los amantes de la verdadera cocina, los exploradores de los sabores más refinados.

Jean-Baptiste, quien se formó en el prestigioso restaurante La Bourgogne, y su compañera Valentina aceptaron el desafío: hacer descubrir a los porteños la delicadeza de la gastronomía francesa, adaptándose a las influencias locales. El resultado se ve en el plato : ingredientes de primera calidad perfectamente cocinados, mezclas tradicionales que funcionan y un toque de creatividad que hace la diferencia. La carta cambia regularmente para dejarle rienda libre a la inspiración del chef. Nos dejamos seducir por unas gambas cocidas sobre una base de berenjenas en escabeche, por una codorniz con uvas frescas y panceta delicadamente perfumadas con hoja de parra y por un postre de chocolate con toques de menta refrescante. Pequeño detalle importante para todo amante de la cocina francesa : el pan es casero y delicioso.

Y la buena noticia es que la casa tiene como política proponer sus pequeñas creaciones culinarias a precios relativamente abordables. Si están por el barrio a la hora del almuerzo, no se pierdan los menús. Sea como fuera, el lugar es ideal para una cena romántica, para una ocasión especial o para satisfacer a los sibaritas.

Fleur de Sel
La Pampa 3040 – Belgrano
Tel: 4783-5482
De martes a sábado de 8h30 al cierre (cerrado domingo y lunes)
Precios : $ $ $ $