Muchos bodegones porteños, algunos con 100 años deleitando a sus comensales, esconden las historias y secretos del barrio con sus platos abundantes y sabores inigualables, sus mozos de oficio (esos que jamás se olvidan el pedido y conocen a la perfección el gusto de sus clientes).
Los bodegones porteños son una verdadera institución de la gastronomía. En esta nota, los imperdibles para tener en casa un pedacito de ese bodegón que tanto extrañamos.
El puentecito
En el barrio de Barracas desde 1873 que este bodegón es una verdadera institución para los amantes del buen comer. Sus platos son abundantes (casi todos para compartir) y ahora en cuarentena los podés disfrutar en casa. Son famosos por la paella (bien completa y sabrosa) y sus rabas. El revuelto de gramajo es imperdible y si buscás algo clásico encará la milanesa napolitana, que al ser tan grande seguro te sobre para comerla al día siguiente. Toman pedidos al 4301-1794 y podés chequear su menú completo acá.
El imparcial
En pleno barrio de Monserrat se encuentra el restaurante más antiguo de Buenos Aires. Está abierto desde 1860 y superó todos los cambios de Gobierno, crisis y transformaciones del barrio. Tiene gran popularidad su puchero mixto, ideal para las bajas temperaturas que se avecinan. Y es el lugar ideal para disfrutar de la suprema de pollo a la Maryland. De postre: flan mixto o arroz con leche y canela. En @elimparcialrestaurante toda la información especial en cuarentena y para hacer tu pedido llamá al 4383-2919.
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El globo
Justo enfrente de El Imparcial se encuentra otro clásico del barrio de Monserrat: El Globo (abrió en 1908). Te recomendamos probar sus cintas caseras al escarparo y la ternerita a la española. Si extrañas sus parrilladas, ahora también las podés pedirlas a domicilio. Tienen una promoción para tres personas que además de variedad de carnes incluye vino y flan. Toman pedidos al 4381-3926 y hay más opciones en @restauranteelglobo
Oviedo Bodegón de Palermo
El clásico bodegón de Palermo ofrece muy buenas propuestas para disfrutar en casa y a precios más que accesibles. Todos los días hay un menú diferente: desde pulpetines con puré de papa, canelones de pollo y verdura con tuco hasta ternerita guisada por $200. Reciben pedido al 4776-7693 y tienen más información por acá.
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El preferido de Palermo
Está abierto en el barrio desde 1952 y hace poco se renovó completamente. En plena cuarentena volvió a sus orígenes de almacén y ahora podés comprar fiambres caseros como el salame chacarero, calabres y quesos. Dentro de sus imperdibles para pedir por delivery están los ravioles de espinaca y ricota con estofado, el guiso de lenteja con guaciale y huevo poché y su sabroso pastel de papas, carne, panceta y hongos silvestres. En @elpreferidodepalermo publican todos los platos que cambian según el día y podés pedirlos al 11-4774-6585- 11-54931164.
Ña serapia
Ahora que se viene el frío no hay nada mejor que pedir un buen guiso para calentar el cuerpo. Ña Serapia ofrece el locro que es famoso en todo el barrio de Palermo y alrededores. Además, de tienen guiso de lentejas y mondongo. De entrada encará a sus empanadas de carne y de postre flan mixto. Toman pedidos al 4801-5307.
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Club Social General Alvear
Muy cerquita de Ña Serapia se encuentra el Club Social Alvear, un secreto bien guardado de los amantes de los bodegones porteños. En cuarentena vas a poder pedir su abundante milanesa fugazzeta con papas rejilla o a la napolitana. Y variedad de pastas, entre ellas, canelones de verdura. En @clubalvear2736 están todos los platos disponibles durante el confinamiento. Y toman pedidos al 4802-5445.
Spiaggi di Napoli
Si estás antojado de disfrutar un buen plato de pastas casero lo ideal es pedirlas en a esta institución del barrio de Boedo. Este bodegón está abierto hace más de 90 años y ahora también ofrece delivery. La especialidad de la casa son los fussili (hechos uno por uno a mano). Tienen variedad de salsas, pero te recomendamos pedir la “Príncipe de Nápoles” con tuco, jamón y queso gratinado al horno. Todos sus platos son abundantes. De postre nunca falla el tiramisú. Para hacer tu pedido llamá al 4931-4420.
Gambrinus
Este bodegón de comida alemana es un verdadero clásico del barrio de Chacarita y en esta cuarentena también podés disfrutar sus platos más emblemáticos en casa. Te recomendamos probar su goulash con ñoquis y por supuesto sus salchichas bratwurst con chucrut. También ofrecen variedad de minutas como milanesas, supremas, tortillas hasta revuelto de gramajo. Más información en @gambrinus_restaurant toman pedidos al 4553-2139- 4553-2855
Albamonte
Es otro bodegón imperdible de Chacarita famoso por sus sabores italianos de antaño. Tiene muchísimas opciones de pizzas y también de pasta casera como los fusillis a la scarparo o ñoquis. Para coronar la panzada del día no te podés perder el merengue mixto (totalmente casero) con dulce de leche y crema. Toda la información de los horarios especiales de cuarentena en @albamonteristorante o llamá al 4553-2400 / 4554-4486.
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